COMIDA MINI

Hi! allá vamos con mi primera entrada culinaria.

Hace relativamente poco tiempo que cocino y experimento, y como últimamente se llevaba mucho todo el rollo de las cucharitas esta Navidad compré y entre unas cosas y otras ni las había estrenado (cosa rara en mí), así que decidí ponerle remedio y me eché a la piscina.

De primero hice mini-hamburguesas:
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Ingredientes 8 hamburguesitas:

250 gr carne picada
50 gr pan rallado
1 huevo
1/2 diente de ajo
zumo de 1/2 limón
un pizca de sal, orégano, nuez moscada y un poco de pimienta

Se mezcla todo, se hacen ocho pelotas y se aplastan, así se montan las hamburguesitas
Para acompañar, lechuga, tomate cherry, quesito curado, 1 cebolla tierna y 2 champiñones en láminas y salsa burguer y un poco de mayonesa, pan de mini-hamburguesa de bimbo.

Luego me tiré un ratito con las cucharitas.

Cucharita de Champiñones
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Ingredientes: Champiñones, puerro, jamón serrano en daditos y piñones, sal, pimienta y todo salteado en aceite de oliva.

Cucharita de Alcachofas
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Ingredientes: Alcachofas, pimiento verde italiano, cebolla tierna, sal y pimienta y todo salteado en aceite de oliva, cuando esta montado poner encima unas birutas de queso azul.

Cucharitas de habas
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Ingerdientes; Habas y guisantes frescos, cebolla tierna, pimiento verde italiano, chorizo picante a daditos, sal y pimienta y todo salteado en aceite de oliva.

En general lo hice todo en la misma sartén salteado y fuí montando las cucharitas por ingredientes, y antes de comer lo calenté y presenté.

Ñam… sobra decir que no quedó nada…
emplatado 1

emplatado 2

emplatado 3

Seguiré poniendo mis recetas poco a poco, espero que os haya gustado y Feliz Fin de Semana!!!!

3 pensamientos en “COMIDA MINI

  1. Me encantaría probarlo todo, tiene un aspecto buenísimo, las mini hamburguesitas y las cucharitas parecen de chef profesional.

    Felicidades cocinerita.

  2. guapisima, la proxima vez que vaya a tu casa a cenar yo también quiero una de estás hamburguesas minis y cucharitas . Vaya pinta…. irresistible… ñ am ñ am. besitos

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